É sexta-feira à noite e seus amigos te avisam que estão indo para a sua casa para o happy hour da semana. É domingo e, depois de um almoço reforçado, você só quer beliscar algo simples. É qualquer dia da semana e você simplesmente quer ser feliz e comer algo rápido, simples e delicioso para curtir um momento gostoso com quem se ama.

Eu tenho certeza que absolutamente todo mundo já passou por alguma dessas situações em que tinha pouco tempo para preparar algo em casa, não é mesmo?

Eu sou super adepta a cada vez mais trocar as idas a restaurantes e bares por encontros mais afetivos e próximos e para isso os deliciosos encontros de happy hour sempre acontecem na minha casa ou na casa de amigos. A experiência é ótima para quem quer ficar a vontade com horário, quem quer levar as crianças, quem quer apreciar um vinho sabendo que pode dormir no sofá do amigo e por aí vai.

Nem todo mundo se sente confortável para receber os amigos em casa, muita gente fica confusa e atrapalhada sem saber o que quiser, como servir e as vezes acaba passando horas na cozinha sozinho enquanto os amigos ficam na sala batendo papo. E é justamente para acabar com isso e fazer com que todo mundo consiga organizar um happy hour em casa de forma simples, rápida e podendo aproveitar 100% do encontro que decidi escrever esse post.

A ideia é reunir algumas sugestões que vão te ajudar a perder o receio de convidar os amigos te transformando no anfitrião perfeito para os encontros da turma!

5 DICAS PARA UM HAPPY HOUR EM CASA

1. Organização

É muito comum ver as pessoas fugindo de reuniões em casa pela justificativa da correria que é preparar algo em tão pouco tempo.

De fato, se considerarmos que a grande maioria das pessoas trabalha fora e o happy hour acontece na saída do trabalho, é natural que tudo fique muito corrido se o anfitrião decidir comprar os itens no caminho para a casa.

A solução é a organização com antecedência. Mas calma, nada de passar a semana toda em função disso, basta pegar papel e caneta e fazer uma lista com os itens que precisa comprar como bebidas, guardanapos e aperitivos e passar no supermercado no dia anterior.

No dia do encontro, você poderá sair do trabalho e ir para casa esperar seus amigos com tranquilidade.

2. Praticidade

Essa é a palavra de ordem de um happy hour em casa, praticidade!

Nada de arrastar móveis pesados, fazer uma mesa posta cheia de itens ou inventar uma receita complexa que demandará tempo na cozinha.

Use sua criatividade e aproveite as mesas laterais do sofá, as mesinhas de centro, os aparadores ou os puffs para servir as bebidas e os alimentos sem fechar a passagem na sala e de uma maneira simples, rápida, informal e divertida.

3. Música

Está para nascer alguém que não goste de música. Cada um tem um gosto diferente, alguns gostam de rock, outros de samba e outros são ecléticos, mas fato é que todo mundo adora um som ambiente.

A música envolve o local, ajuda a descontrair e torna o encontro ainda mais animado. Crie uma playlist para a ocasião, nada de ficar mexendo no celular com os amigos em casa. Aposte em uma lista com músicas instrumentais estilo lounge que costuma se camuflar e apenas dar um som ambiente ou músicas atuais que costumam fazer sucesso com a maioria da turma.

4. Decoração

Não precisa mudar a decoração de sua casa para receber os amigos, mas eles merecem um charme especial e para isso você precisará ter alguns itens coringas que servirão para todos os seus encontros daqui pra frente.

Flores são infalíveis e deixam qualquer ambiente muito mais bonito. Hoje em dia achamos arranjos e buquês de flores até mesmo em supermercados, basta comprar um único buquê para decorar a casa. Separe em vários outros mini buquês, corte os talos maiores e coloque em recipientes que tem já tem em casa como xícaras ou garrafas para criar um ambiente muito mais aconchegante.

Velas são perfeitas para sinalizar e iluminar as áreas em que estão sendo servidos os petiscos. Posicione-as na mesa de centro, nos aparadores, perto de onde está a comida e a bebida para dar um charme todo especial.

Petisqueiras fazem simplesmente toda a diferença na hora de servir. De nada adianta preparar um ambiente todo bacana e não ter onde colocar as comidinhas para os convidados.

Ter uma boa e bonita petisqueira é essencial em qualquer casa. Ela servirá para o nosso happy hour, mas também para inúmeras outras ocasiões como entrada de um almoço ou de um jantar, para beliscar na frente da TV vendo um filme, para levar para a área externa para um petisco ao lado da piscina num dia de calor e por aí vai!

Posicione sua petisqueira na mesa principal onde estiver servindo os aperitivos e vá acompanhando o consumo. Assim que estiver acabando, reponha os itens, passe uma rodada para os amigos se servirem, coloque novamente na mesa e continue o papo!
Se quiser garantir que seu happy hour seja um sucesso completo, invista em uma boa petisqueira que seja de ótima qualidade e, é claro, bonita! Eu escolhi a Petisqueira Lemon Basil da Michel Design Works para servir o meu petisco de hoje e o resultado final ficou incrível!

A marca Michel Design Works é americana, importada exclusivamente pela Anova Trade e o material dos produtos da marca é de altíssima qualidade, a melamina da marca é perfeita para o serviço de alimentos até 65ºC e você pode até lavar direto no lava louças. Ou seja, além de tudo cumprimos o item de praticidade, já que assim que acabar o happy hour pode levar a petisqueira da Michel direto para o lava louças!

Escolhi a estampa Lemon Basil que é recheada de limões sicilianos super coloridos e vibrantes que deixam qualquer happy hour ainda mais alegre, vibrante e elegante.

5. Receita

Lembre-se que é um dia de curtir com os amigos e por isso nada de ficar na cozinha enquanto eles conversam.

Aproveite a dica da Petisqueira da Michel Design Works que já dará uma bela apresentação por si só e aposte em receita menos complicadas e mais práticas. Amendoins, salames, presuntos de Parma e queijos são muito bem vindos e podem ser servidos de uma linda maneira na petisqueira.

Agora, se você quiser arrasar de forma muito fácil, prepare uma receita para servir para os seus amigos. Minha sugestão de receita é um Patê de Gorgonzola com Torradas Caseiras, tudo incrivelmente simples de fazer e com um sabor surpreendente que deixará a turma impressionada!

INGREDIENTES

Patê:

• 200 gr de queijo gorgonzola
• 1 caixa de creme de leite
• 1 Limão siciliano
• Pimenta
• Torradas:
• Fatias de pão de forma
• Azeite
• Sal
• Ervas frescas (orégano, tomilho, alecrim)

MODO DE PREPARO

Para preparar o patê coloque no processador ou no liquidificador o queijo gorgonzola cortado em pedaços grandes e o creme de leite e bata até virar uma pasta.

Despeje em um recipiente e adicione gotas de limão siciliano e pimenta moída na hora, conforme seu gosto.

Para preparar as torradas, corte as fatias de pão de forma ao meio tanto na vertical quanto na horizontal, obtendo 4 pequenos pedaços de cada fatia. Unte uma assadeira com um pouco de azeite e disponha os pedaços de pão. Pincele azeite por cima com ajuda de um pincel culinário ou uma espátula e tempere com um pouco de sal e ervas. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos ou até dourarem.

RENDIMENTO

4 porções

DICAS

Aposte nos temperos de sua preferência para temperar suas torradas e criar versões deliciosas e exclusivas para quando for o anfitrião do happy hour da semana.

Para conhecer mais produtos da linha Lemon Basil da Michel Design Works, clique aqui.

Esse post foi preparado para nós pela chef Bruna Calderon. Veja mais receitas deliciosas no blog dela, clicando aqui.